Macaron tower

Все больше и больше пекарен и кофеен вводят macaron в свое меню. Макарон отлично смотрится и на простой тарелке, и на тортовнице. Тем не менее существует еще один вид расположения макарон на празднике - башня из макарон. Она, конечно, смотрится особенно эффектно. Такая башня чаще всего используется в качестве второго свадебного торта, или как его альтернатива. Macaron tower хороша и как вариант десерта - легкого, изысканного, яркого и вкусного:-)

hello naomi

Hello Naomi появилось благодаря девушки по имени Наоми (некогда инженера-программиста). А сегодня целая команда Наоми готовит великолепные торты, капкейки и различную выпечку. Увидев однажды их работы, вы узнаете hello naomi всегда. Любой капкейк, торт или печенье - сплошная гармония и чувство вкуса!

Венский торт Захер (нем. Sachertorte)

Если вы любите шоколад или что-нибудь традиционное и с богатой историей, то советую насладиться легендарным тортом Захер! Шоколадные бисквиты пропитанные абрикосовым джемом и сверху залитые глазурью - вот его отличительные особенности уже на протяжении многих лет! 

Рецепт приготовления меренгов (безе)

Со временем я планирую приготовить макаронс. Однако когда смотрела блоги, книги и интервью своих любимых кулинарных гениев, меня удивило, что многие из них называют "единственным блюдом, которое не получается приготовить", "никогда не знаешь как пойдет" и "получилось далеко не с первого раза" - французское печенье макарон.) Вот я решила потренировать руку с приготовления его простого хрустящего брата - французской меренги (у нас известной из советских времен как безе). 

День красоты

Сегодня во всем мире отмечают День Красоты. Девушки покупают красивые вещи, кондитеры готовят красивые десерты, а я решила отметить этот праздник подборкой красочных и аппетитных фотографий:-) 

Rock candy

Под этим «тяжелым» названием скрываются яркие сахарные конфеты на палочке. Но самое интересное даже не то, как они зовутся, а способ приготовления. Чтобы насладиться этими цветными вкусностями, их сначала надо вырастить!

О капкейках (Cupcake)

Любовь к этим маленьким пирожным, покрытых кремом, не знает границ! Созданные в Соединенных Штатах, сегодня капкейки выпекаются в домах и кофейнях по всему миру. Каждый мини-кексик готовится в индивидуальном бумажном стаканчике и оформляется в соответствии со случаем или желанием пекаря. Что позволяет капкейкам с годами оставаться не менее любимыми и модными!

Печенье OREO

Знаменитый черно-белый "сандвич" покорил сердце всей Америки. И удерживает звание "короля печенья" с самого момента создания. А ведь казалось бы, что может быть проще двух хрустящих печенек, скрепленных сливочным кремом? Тем не менее, Oreo стало такой же частью традиционного американского воспитания, как Coca-Cola или хот-доги.