Цветные десерты

Сегодня на улице такая погода, когда чувствуешь, что наступила осень. И не та, которая с золотыми листьями и мягким теплым солнцем. А такая, когда полумрак, капает дождик и деревья стоят голые без листьев. Сразу захотелось чего-то яркого и цветастого!

Рецепт приготовления меренгов (безе)

Со временем я планирую приготовить макаронс. Однако когда смотрела блоги, книги и интервью своих любимых кулинарных гениев, меня удивило, что многие из них называют "единственным блюдом, которое не получается приготовить", "никогда не знаешь как пойдет" и "получилось далеко не с первого раза" - французское печенье макарон.) Вот я решила потренировать руку с приготовления его простого хрустящего брата - французской меренги (у нас известной из советских времен как безе).