Macaron tower

Все больше и больше пекарен и кофеен вводят macaron в свое меню. Макарон отлично смотрится и на простой тарелке, и на тортовнице. Тем не менее существует еще один вид расположения макарон на празднике - башня из макарон. Она, конечно, смотрится особенно эффектно. Такая башня чаще всего используется в качестве второго свадебного торта, или как его альтернатива. Macaron tower хороша и как вариант десерта - легкого, изысканного, яркого и вкусного:-)

День красоты

Сегодня во всем мире отмечают День Красоты. Девушки покупают красивые вещи, кондитеры готовят красивые десерты, а я решила отметить этот праздник подборкой красочных и аппетитных фотографий:-) 

Макарун и макарон. Часть 3: История появления

В завершении темы, хочется рассказать о том как макарун-макарон появился-таки. И об их общем предке - миндальном печенье:-)

Макарун и макарон. Часть 2. Создатели:-)

Сегодня можно выделить трех известных поваров, которые экспериментируют с макаронс, давая им бесчисленные цвета и вкусы. Это Florian Bellanger,  Ludwig Augendre и Pierre Hermé. Также современные французские макаронс стали визитной карточкой дома Ladurée, сети парижских чайных салонов и кондитерских с почти 150-летней историей. Они запаковывают их в маленькие коробочки пастельных оттенков. У Дома Ladurée есть прекрасная традиция. Каждый год кондитеры придумывают новый аромат макаронс и пополняют цветовую палитру.