О капкейках (Cupcake)

Любовь к этим маленьким пирожным, покрытых кремом, не знает границ! Созданные в Соединенных Штатах, сегодня капкейки выпекаются в домах и кофейнях по всему миру. Каждый мини-кексик готовится в индивидуальном бумажном стаканчике и оформляется в соответствии со случаем или желанием пекаря. Что позволяет капкейкам с годами оставаться не менее любимыми и модными!

Печенье OREO

Знаменитый черно-белый "сандвич" покорил сердце всей Америки. И удерживает звание "короля печенья" с самого момента создания. А ведь казалось бы, что может быть проще двух хрустящих печенек, скрепленных сливочным кремом? Тем не менее, Oreo стало такой же частью традиционного американского воспитания, как Coca-Cola или хот-доги.

Сладкие свадьбы

Я решила время от времени добавлять в блог свадебные фотографии. Так как на них запечатлены детали (и в частности, десертный стол или свадебный торт), которые помогают выразить сердце и стиль свадьбы. А также показать особенности пары и церемонии. И начать хочется с теплых фотографий Ali Harper, изобразившей желто-розовую свадьбу mandy + todd.

Cake pops

На мой взгляд, торт на палочке – одно из величайших изобретений современных пекарей. И не удивительно, что сегодня эти тестовые чупа-чупс стали не менее популярными и любимыми, чем капкейки. Ведь Cake pops несут в себе только плюсы: их легко как готовить, так и есть:-)

Засахаренные цветы

Я, наконец, возвращаюсь после перерыва...я была в отпуске:-) И первое о чем, захотелось рассказать - об одном из самых красивых и простых способов украшения десертного стола. А именно, о том как сделать засахаренные цветы!

Rainbow cake

Такой торт может стать настоящим сюрпризом на День Рождение вашего ребенка. Ведь под белоснежным пирогом кроется настоящая радуга :-) Кроме того, он легок в приготовлении, и отлично будет смотреться на праздничном столе. Однако, для того, чтобы все же решиться его приготовить, нужно быть очень лояльным к пищевым красителям, а именно гелям:-)

Сладкое "спасибо"

Мне очень нравится свадебная традиция – выражать благодарность гостям. Ведь именно близкие люди, делают этот день особенно незабываемым. Сегодня одним из наиболее популярных вариантов "спасибо" стали сладкие подарки.

Мастика из маршмеллоу

Мое детство выпало на тот период жизни тортов, когда они украшались масляными розочками и кружевами. Хотя, самый любимый был «Медовый», который в сочетании со сметанным кремом и без дополнительных украшений приносил немало радости:-) 
Сегодня чаще всего зарубежные кондитеры используют gum pasta, помадки, айсинг и различные баттекремы. У нас любят марципан, различные крема, сахарную или желатиновую мастику, и конечно же мастику из зефира-суфле - маршмеллоу.